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도서분류
기술/공학 > 농수산/축산 > 농수산/축산자격증 > 농산물/수산물품질관리사
도서소개
- 독자대상 : 수산물품질관리사 2차 필답형 실기 준비생
- 구성 : 이론 + 문제
- 특징 :
① 이론+Chapter별 적중예상문제로 학습효율성을 높임
② 최신 법령 충실히 반영
③ 해양수산부 자료를 근간으로 기존 연구ㆍ교육자료와 수산물표준규격 자료 충분히 활용
④ 제2회 기출복원문제 수록
상세이미지
저자소개
저자 수산물품질관리연구회
저자 최평희
출간작으로 『컨테이너크레인운전기능사 필기 단기완성(2021)』 등이 있다.
2024 SD에듀 수산물품질관리사 2차 필답형 실기 한권으로 끝내기
2024 SD에듀 수산물품질관리사 1차 한권으로 끝내기
2024 SD에듀 Win-Q 타워크레인운전기능사 필기 단기합격
2024 SD에듀 Win-Q 컨테이너크레인운전기능사 필기 단기합격
2024 SD에듀 조경기사 필기 기출문제해설 한권으로 끝내기
2024 SD에듀 세탁기능사 필기 한권으로 끝내기
2023 수산물품질관리사 1차 한권으로 끝내기
2023 Win-Q 타워크레인운전기능사 필기 단기합격
2023 Win-Q 컨테이너크레인운전기능사 필기 단기합격
문화재 수리기술자 필기시험(선택형) 공통과목 한권으로 끝내기(2020)
목차
제1과목 수산물품질관리실무
Chapter 01 수산물품질관리 관련 법령
1. 수산물의 표준규격 및 품질관리
2. 이력추적관리 및 지리적 표시
3. 유전자변형수산물의 표시
4. 농수산물의 안전성 조사 등
5. 지정해역의 지정 및 생산ㆍ가공시설관리
6. 수산물 등의 검사 및 검정
7. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률
- 적중예상문제
Chapter 02 수확 후 품질관리기술
1. 수산물 수확 전ㆍ후 품질관리기술
2. 수산물의 가공
3. 수산물의 저장
4. 수산식품의 품질관리와 위생
5. 수산식품의 포장
- 적중예상문제
Chapter 03 수산물 유통관리
1. 수산물 유통구조 및 가격
2. 주요 수산물의 유통경로
3. 수산물 마케팅
4. 수산물 거래
5. 수산물 유통기술
4. 수산물 유통정보관리
- 적중예상문제
제2과목 수산물등급판정실무
Chapter 01 수산물표준규격
1. 수산물표준규격의 주요 내용
2. 수산물의 종류별 등급규격(제10조 관련 [별표 5])
- 적중예상문제
Chapter 02 품질검사
1. 식품의 품질관리와 검사
2. 수산물ㆍ수산가공품 검사
- 적중예상문제
부록
제1회 기출복원문제
제2회 기출복원문제
서평
도서특징
1. 이론+Chapter별 적중예상문제로 구성되어 학습효율성을 높였습니다.
2. 최신 법령을 충실하게 반영하여 실기 이론에 확실하게 대비할 수 있습니다.
3. 해양수산부 자료를 근간으로 기존 연구ㆍ교육자료와 수산물표준규격 자료를 충분히 활용하였습니다.
4. 동영상 강의용(유료) 자료로도 활용할 수 있어 학습효율을 최대한 끌어올릴 수 있게 구성되었습니다. [sdedu.co.kr]
출판사 서평
해양수산부 주관 수산물 관련 전문 자격 대비 수산물 품질관리사 2차 필답형실기 한권으로 끝내기!
수산물품질관리사는 2015년부터 해양수산부 주관으로 실시하는 국가공인자격증입니다. ‘수산물품질관리사 2차 [필답형실기] 한권으로 끝내기’는 출제기준에 맞게 구성한 핵심 이론과 적중예상문제를 통해 2차 실기시험을 효과적으로 대비할 수 있습니다.
