<순간포착 세상에 이런 일이> 1258회 슈거 크래프트 편 출연! 데코레이션 초보자, 고급 기술을 원하는 전문가 모두가 선택했다! 베테랑 아티스트의 비법이 가득 담긴 바로 그 책! “슈거 크래프트, 저도 할 수 있을까요?” 슈거케이크 마스터 클래스와 함께라면 어렵지 않습니다! 25가지 케이크 레시피 수록! 25가지 케이크 유튜브 QR코드 안녕하세요. 《슈거케이크 마스터 클래스》를 선택하신 독자 여러분! 저는 황은숙, 혹은 데보라라고 불리는 슈거 크래프트 아티스트입니다. 이 책을 통해 여러분과 저의 여정을 함께 나누고자 합니다. 케이크는 단순한 디저트를 넘어, 보는 사람의 마음을 사로잡고, 만드는 사람의 열정을 담아낼 수 있는 특별한 작품이라고 생각합니다. 저는 이 책을 통해 제가 수년간 쌓아온 슈거 크래프트의 기술과 창작의 즐거움을 여러분께 전하고 싶습니다. 슈거 크래프트 케이크는 단순히 먹는 즐거움을 넘어, 시각적 예술로서 감동을 전할 수 있습니다. 케이크의 표면을 장식하는 정교한 디자인과 색채의 조화는 그 자체로 하나의 예술 작품이 될 수 있으며, 저는 이를 통해 사랑과 감사의 마음을 표현할 수 있는 방법을 나누고자 합니다. 이 책에는 제가 개발한 독창적인 디자인과 색감 활용법, 그리고 각종 재료의 특징을 최대한 살리는 방법이 상세히 담겨 있습니다. 여러분이 이러한 과정을 통해 단순히 레시피를 따라 만드는 것을 넘어, 자신만의 독특한 스타일을 담아낼 수 있기를 바랍니다. 이 책은 초보부터 전문가까지 모두가 이해하고 따라 할 수 있도록 구성되어 있습니다. 상세한 설명과 풍부한 사진을 통해, 여러분이 직접 케이크 위에 자신만의 이야기를 덧입힐 수 있도록 도와드리겠습니다. 또한, 각 장에서는 다양한 난이도의 작품들을 단계별로 소개하여, 초보자들이 천천히 실력을 키워 나갈 수 있도록 체계적으로 안내하고 있습니다. 케이크 데코레이션을 처음 접하는 분들도 자신감을 가지고 도전할 수 있도록, 쉬운 기초 단계부터 시작해 점차적으로 복잡하고 섬세한 디자인까지 차근차근 배워나가실 수 있을 것입니다. 이를 통해 여러분은 점차 자신감을 얻고, 더 복잡하고 섬세한 작품에도 도전할 수 있게 될 것입니다. 슈거 크래프트는 사람들의 소중한 순간을 더욱 특별하게 만드는 힘을 가지고 있습니다. 결혼식, 생일, 기념일 등 특별한 날에 준비된 케이크는 단순한 디저트를 넘어, 그날의 추억을 더욱 빛나게 하는 중요한 요소가 됩니다. 저는 이 책이 여러분의 소중한 순간들을 더욱 특별하게 만들기 위한 도구가 되어 줄 수 있기를 바랍니다. 이 책을 통해 여러분께 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 기본적인 방법부터 고급 기술까지 아낌없이 공유하고자 합니다. 슈거 크래프트는 많은 도전이 필요하지만 그만큼 큰 성취감과 기쁨을 안겨 주는 활동입니다. 여러분도 이 책을 통해 새로운 도전과 창작의 기쁨을 경험해 보시길 바랍니다. 《슈거케이크 마스터 클래스》는 제가 수년간 연구하고 연마해 온 다양한 기술을 바탕으로, 여러분이 직접 케이크 아트에 도전할 수 있도록 실질적인 팁과 노하우를 담고 있습니다. 케이크를 장식하는 데 사용되는 재료의 선택에서부터 색감을 조화롭게 사용하는 방법, 그리고 케이크의 형태와 주제에 맞는 디자인을 구상하는 과정까지 세세하게 안내해 드리고자 합니다. 특히 과정 중 독자에게 전하는 싶은 중요한 내용이나 주의할 내용을 짚어서 여러분이 실수 없이 슈거케이크를 완성할 수 있도록 돕는 데 큰 도움이 될 것입니다. 디저트가 단순한 음식의 경계를 넘어 예술과 감동의 매개체가 될 수 있음을 경험해 보세요. 제가 공유하는 노하우를 통해 여러분의 손끝에서 피어나는 아름다운 작품들이 누군가에게 기쁨과 감동을 전할 수 있기를 기대합니다. 비록 처음에는 서툴고 어렵게 느껴질지라도, 한 걸음 한 걸음씩 따라오다 보면 어느새 여러분도 슈거 크래프트의 매력에 흠뻑 빠져들게 될 것입니다. 저는 이 책이 여러분과 함께 슈거 크래프트의 즐거움을 나누는 길잡이가 되기를 바랍니다. 여러분의 창조적인 여정에 이 책이 든든한 동반자가 되어 주길 바랍니다.

황은숙 　· 1991년: 홍콩에서 영국으로 이주 　· 1997~2000년: 영국 브룩클랜 컬리지 졸업(Brooklands College) 　· Bakery NVQ Courses level 2 　· Sugarcraft Courses finished with distinction 　· Cake decorating 　· Sugar Flower 　· Patisserie Courses level 4 　· 2000~2006년: 런던 케이크숍 “Gallery Patisserie” 경영 　· 2007~2010년: 영국 스콰이어스 키친 케이크 잡지에 연재, 영국 런던 한인회 케이크 강사 　· 2019년~현재: 유튜버로 활동 　· 2021년~현재: 클래스101 강사 　· 2023년: 한국으로 이주 　SBS 〈순간포착 세상에 이런일이〉 1258회 출연

케이크의 모든 것 - 기초부터 완벽한 마스터 클래스 (케이크 준비, 스펀지 베이킹, 기초 재료 및 몰드 활용법) 　　케이크 준비하기 　　케이크 스펀지 만들기 　　폰던으로 케이크 커버하는 법 　　케이크 밑판 커버하기 　　인형 케이크 준비 하는법 　　라이스 크리스피 만들기 　　여러 종류의 반죽 레시피 　　꼬르네 만드는 법 　　장식용 소품 만들기 　　케이크에 페인팅 & 더스팅 하기 　　실리콘 몰드 사용법 　　슈거 크래프트 도구 　　식용 색소 1. 환상적인 동화의 세계로 떠나는 마법의 슈거케이크 (동화 속 캐릭터와 환상적인 테마의 베이비 샤워 및 공주님 케이크 등) 　　귀여운 테디베어와 토끼 베이비 샤워 케이크 　　귀여운 토끼 인형 케이크 　　왕관 케이크 　　공주님 화장대 케이크 　　핑크 공주님 성 케이크 　　숲속의 호박 집 케이크 　　가을 동화 하우스 케이크 　　요정의 성 케이크 　　회전목마 케이크 2. 화려하고 눈부신 매력의 슈거케이크 (특별한 순간을 위한 매혹적인 크리스마스 케이크, 침대 케이크 등) 　　밤색 말 케이크 　　미 투유 베어 케이크 　　아기 공주님 침대 케이크 　　공주님 침대 케이크 　　크리스마스 케이크 　　케이크 숍 케이크 3. 사랑스러운 캐릭터로 마음을 사로잡는 슈거케이크 (다양한 캐릭터를 입체적으로 표현한 테디베어, 드레스 인형 케이크 등) 　　테디베어 인형 케이크 　　귀여운 테디베어 샤워 케이크 　　그린 드레스 인형 케이크 　　패셔니스타 드레스 케이크 　　핑크 프린세스 드레스 케이크 　　한복 케이크 4. 슈거케이크를 더욱 특별하게 만드는 장식의 매력 (테디베어와 토퍼 장식으로 케이크에 생명력을 불어넣는 방법) 　　귀여운 테디베어 만드는 법 　　발레 슈즈 케이크 토퍼 　　여름 샌들 돌 케이크 토퍼 　　캔버스 슈즈 케이크 토퍼  부록 _완벽한 작품을 위한 케이크 템플릿(종이 본)